Va prezint mai jos informatiile nutritionale ale carnii de porc vitnamez:
Nutrient: Cantitate medie in 100g produs: Cantitate min.: Cantitate max:
Apa 70.720 g - -
Energie 157.000 kcal - -
Energie 658.000 kj - -
Proteine 21.400 g - -
Total lipide (grasimi) 7.260 g - -
Cenusa 0.520 g - -
Carbohidrati, prin diferenta 0.090 g - -
Fibre alimentare - - -
Total zaharuri - - -
Calciu, Ca 15.000 mg - -
Fier, Fe 1.230 mg - -
Magneziu, Mg 15.000 mg - -
Fosfor, P 129.000 mg - -
Potasiu, K 85.000 mg - -
Sodiu, Na 40.000 mg - -
Zinc, Zn 2.920 mg - -
Cupru, Cu 0.239 mg - -
Mangan, Mn 0.071 mg - -
Seleniu, Se 40.300 mcg - -
Vitamina C, total acid ascorbic - - -
Tiamina, Vitamina B1 0.040 mg - -
Riboflavina (Vitamina B2) 0.188 mg - -
Niacina 1.380 mg - -
Acid pantothenic 0.566 mg - -
Vitamina B-6 0.021 mg - -
Total folati 3.000 mcg - -
Acid folic - - -
Folate, food 3.000 mcg - -
Folati, DFE 3.000 mcg_DFE - -
Vitamina B-12 0.480 mcg - -
Vitamina A, UI - - -
Vitamina A, RAE - - -
Retinol - - -
Vitamina E (Alfa-Tocoferol) 0.090 mg - -
Beta tocoferol - - -
Gamma tocoferol 0.020 mg - -
Delta tocoferol - - -
Vitamina K (filoquinona) - - -
Acizi grasi, total saturati 2.990 g - -
Acizi grasi saturati 4:0 - - -
Acizi grasi saturati 6:0 - - -
Acizi grasi saturati 8:0 - - -
Acizi grasi saturati 10:0 - - -
Acizi grasi saturati 12:0 - - -
Acizi grasi saturati 14:0 0.085 g - -
Acizi grasi saturati 15:0 - - -
Acizi grasi saturati 16:0 1.548 g - -
Acizi grasi saturati 17:0 0.022 g - -
Acizi grasi saturati 18:0 1.304 g - -
Acizi grasi saturati 20:0 0.020 g - -
Acizi grasi saturati 22:0 0.011 g - -
Acizi grasi, total mononesaturati 2.126 g - -
Acizi grasi mononesaturati 14:1 - - -
Acizi grasi mononesaturati 15:1 - - -
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati 0.094 g - -
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati 1.991 g - -
Acizi grasi mononesaturati 20:1 0.041 g - -
Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati - - -
Acizi grasi, total polinesaturati 0.738 g - -
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati 0.547 g - -
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati 0.016 g - -
Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-3 c,c,c 0.016 g - -
Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-6 c,c,c - - -
Acizi grasi polinesaturati 18:4 - - -
Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c 0.029 g - -
Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati - - -
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati 0.146 g - -
Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 - - -
Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 - - -
Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 - - -
Acizi grasi, total trans 0.110 g - -
Colesterol 0.050 mg - -
Alcool etilic - - -
Cofeina - - -
Teobromina - - -
Betacaroten - - -
Alfacaroten - - -
Betacriptoxantina - - -
Licopen - - -
Luteina + zeaxantina
2 comentarii:
In sfarsit o alternativa la carnea grasa si plina de colesterol a porcului "romanesc" cu care suntem obisnuiti.
Super tare ideea, felicitari!
Prezentati si sursele din care obtineti informatiile. Pe altii ii costa astfel de analize, iar eu cand le-am plasat, am facut-o pentru a lamuri cateva nelamuriri.
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